Задачи: Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингридиентами; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать хранение и расход продуктов; осуществлять приготовление блюд для детей различных возрастов; обеспечивать выполнение технологий приготовления блюд и применять щадящие технологии; осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
