Ищите работу Начальник отдела по организации питания? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании СПБ ГБУ ДО СШОРСВС ИМ. В.Ф. КРАЕВСКОГО в Санкт-Петербург
Задачи: Планирование потребностей кухни организации питания в трудовых и материальных ресурсах. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. Разработка планов кухни организации питания по отдельным видам процессов. Проведение организационной диагностики, проектирования и регламентации процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подбор технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
