Задачи: 1.1Ежедневно готовить пищу для детей в соответствии с утвержденным цикличным меню, технологическими картами и нормативами закладки продуктов. 1.2. Соблюдать последовательность и технологию приготовления блюд, обеспечивая сохранность витаминов и питательных веществ. 1.3. Производить приготовление блюд диетического (щадящего) питания (протертые, паровые блюда и т.д.) для детей, нуждающихся в таком питании по назначению врача. 1.4. Выдавать готовую пищу строго по графику только после снятия пробы бракеражной комиссией и записи в Журнале бракеража готовой продукции . 1.5. Осуществлять закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденной заведующим.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
