Ищите работу Начальник цеха? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Гипермаркет «ЛИНИЯ-1», г Брянск филиал АО «Корпорация «ГРИНН» в Губкин
Задачи: Начальник мясо-рыбного цеха обязан: - осуществлять приемку мяса в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов; - обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда; - соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом; - правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд; - знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем; - обеспечивать соблюдение работниками правил санитарии и личной гигиены.
Образование:
Высшее образование — бакалавриат
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
