Задачи: требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий; рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; виды технологического оборудования, технические характеристики и условия его эксплуатации;; особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
