Задачи: Знать рецептуру и технологию приготовления блюд; нормы расхода сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды и способы обработки сырья, используемые для изготовления блюд
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
