Задачи: - Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне. - Металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу; мясорубки после использования разбирать, промывать, обдавать кипятком и тщательно просушивать. - Рабочие столы на пищеблоке после каждого приема пищи мыть горячей водой. - Пищевые отходы на пищеблоке собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками. - Обработку сырых и вареных продуктов проводить на разных столах при использовании соответствующих маркированных разделочных досок и ножей. - Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы). - Кухонную посуду освобождать от остатков пищи и мыть в двухсекционной ванне. - Осуществлять первичную обработку сырых продуктов (чистка и мытье овощей, подготовка круп, обработка яиц, чистка рыбы).
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
