Задачи: Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приемке. Соблюдение правил товарного соседства и кухонного инвентаря. Ведение документации (бракеражного журнала, журнала учета температурного режима и др.) Контроль работы кухонного оборудования. Регулярная уборка рабочего места.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
