Задачи: подготовка и маринование мяса для насаживания на вертел гриля; контроль процесса обжарки мяса с равномерным срезанием готовых слоёв; приготовление свежих овощных салатов и нарезка зелени по стандартам заведения; подготовка и дозирование различных соусов: чесночного, острого, сырного; сборка шаурмы в лаваше или питте с соблюдением рецептуры и весовых норм; поддержание чистоты рабочего места и регулярная санитарная обработка оборудования; контроль температурного режима хранения скоропортящихся продуктов; ведение учёта расхода продуктов и информирование руководства о необходимости пополнения запасов.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
