Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 36 538 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Ежедневно составляет меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и установленными нормами. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов (содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ, энергетическая ценность и др.) путем выборочного направления в лабораторию центра Госсанэпиднадзора отдельных блюд. Проводит анализ энергетической ценности лечебного питания. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены. Проводит учебные занятия с работниками кухни по организации лечебного питания.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
