Задачи: Организует работу пищеблока и технологического оборудования по приготовлению детского питания,сбалансированного по набору продуктов в соответствии с технологическими картами и меню-требованием. Знает характеристики и признаки доброкачественности продуктов,сроки реализации,правила содержания пищеблока. Принципы работы и правила эксплуатации технологического оборудования и производстенного инвентаря.
Образование:
Общее образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
