Задачи: Направление деятельности подразделения на обеспечение горячим питанием требуемого в соответствии с перспективным меню. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, сырье, обеспечение своевременного приобретения и получения с баз и со складов, контроль ассортимента, качество, количество и сроки их поступления и реализации. Составление перспективного меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, буфетной продукции.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
