Задачи: выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии (необходимо мыть столовую, кухонную посуду, производить уборку пищеблока, постоянно следить за их санитарным состоянием).
