Вакансия: Заведующий производством (шеф-повар) (ССР-368)
Зарплата: 81 036 - 91 163 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: оперативное управление работой столовой с линией раздачи; приготовление блюд согласно ТТК и утвержденной рецептуры; контроль соблюдения норм закладки технологии приготовления блюд, выходов готовой продукции; контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдения санитарных норм и правил (СанПин), правил охраны труда и пожарной безопасности; ведение и сдача товарной отчетности, инвентаризацией; формирование и подача заявок на сырье и товары; работа с клиентами: прием заказов, разрешение спортных и конфликтных ситуаций; проведение планерок и инструктажей персонала; контроль сохранности материальных ценностей и оборудования; обеспечение культуры обслуживания посетителей.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
