Ищите работу Повар детского питания? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад № 20 "Светлячок"города Сафоново Смоленской области в Сафоново
Задачи: Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН) Знание технологии/технологической дисциплины Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседстваТребования к навыкам, умениямПриготовление первых блюд Контроль качества продуктов Контроль условий и сроков хранения продуктов Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН) Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции Приготовление вторых блюд Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности Приготовление салатов Составление меню Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК) Соблюдение правил товарного соседства Участие в инвентаризациях
