Вакансия: Медицинская сестра
Зарплата: 70 000 - 75 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Организация и обеспечение инфекционной безопасности учреждения Контроль санитарного состояния столовой и пищеблока, продовольственных кладовых учреждения и качество приготовления пищи. Осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи. Контролирует правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока. Ведет учет выполнения норм основных продуктов по декадам. Систематически проводит расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости). Ежедневно снимает пробу с приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в специальном журнале и закладывает пробу на хранение в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. Составляет меню-раскладку. Контролирует качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
