Задачи: появляться на рабочем месте строго по расписанию;соблюдать форму одежды по СанПин;подготовить рабочее место перед приготовлением пищи;готовить первые и вторые блюда, соусы, подливки, гарниры, напитки и выпечку;следить за чистотой рабочего места, осуществлять очистку поверхностей и оборудования, тары и инструментов;разделять приготовленные блюда на порции и оформлять их в соответствии с нормами и стандартами заведения;следить за соответствием блюда на выходе нормам, заложенным в технологических картах.составлять заявки на закупку продуктов и полуфабрикатов;при приеме смены осуществлять проверки качества и прочих характеристик заготовок и полуфабрикатов, изготовленных другими поварами;производить уборку рабочего места при сдаче смены;сообщать следующей смене о наличии заготовок;своевременно проходить медицинские осмотры
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
