Вакансия: Повар
Зарплата: 60 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Вахтовый метод
Задачи: Применять основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащие потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества. Соблюдать условия и сроки хранения, транспортировки и реализации блюд. Находиться в зале в чистой санитарной одежде с ношением головного убора и обуви установленного образца. Подготавливать основную продукцию, согласно заявочному листу, строго соблюдая технологический процесс в соответствии, с действующими на предприятии ТТК, ТК. Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации сырья и готовых продуктов. Готовить полуфабрикаты в соответствии с действующими на предприятии ТТК, ТК. Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции, согласно заявке, на текущий день в соответствии с действующими на предприятии ТТК, ТК.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
