Вакансия: Администратор кухни
Зарплата: 60 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Ежедневно заполнять в программе документы Списание блюд на основании заборных листов на шведский стол, питание персонала, внутренние мероприятия, проработки, порчу, документов Перемещение товаров; Ежедневно заполнять заборные листы на списание продуктов для шведского стола; Ежедневно контролировать сроки годности продуктов на кухне, используемых для приготовления блюд в соответствии с требованиями СанПиН; Ежедневно контролировать соблюдение норм закладок сырья при приготовлении блюд для шведского стола; Участвовать в составлении технологических карт и проработок, переносить данные в электронные бланки и передавать в отдел бухгалтерии; Поддерживать наличие бланков технологических карт по всем готовым блюдам и заготовкам; Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте в соответствии с санитарными нормами и правилами; Участвовать в ежемесячной плановой и внеплановой инвентаризациях в отделе питания, направленных на выявление расхождений путем выявления ошибок в работе кухни; Своевременно информировать администрацию о неисправностях инвентаря, сантехники; Участвовать в плановых генеральных уборках в отделе; Ежедневно выдавать продукты со складов отдела питания.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
