Вакансия: Инженер-технолог
Зарплата: 25 806 - 30 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Ненормированный рабочий день
Задачи: Осуществляет контроль и консультирование по вопросам организации питания в образовательных учреждениях района. Разрабатывает и контролирует соблюдение требований программы производственного контроля. Проводит консультирование руководителей и работников образовательных учреждений по вопросам организации питания. 4.13. Контролирует санитарно-техническое состояние столовых в образовательных учреждениях. Производит контроль над соблюдением работниками столовых технологии приготовления блюд; полнотой вложения в блюда; соответствием выхода блюд нормам, согласно сборникам рецептур. Оказывает консультационную помощь образовательным учреждениям в рамках своей компетенции. Осуществляет тематическое консультирование образовательные организации района по вопросам соответствия качества организации питания требованиям СанПиН. Согласовывает примерное меню для всех видов образовательных учреждений. Организовывает учебу и семинары с руководителями образовательных организаций, работниками столовых по курируемым вопросам. Систематически проводит бракераж на пищеблоках, осуществляет контроль за ведением бракеражных журналов в образовательных учреждениях. Готовит письма и отчеты по курируемому вопросу.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
