Вакансия: Повар
Зарплата: 25 806 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Некоторые обязанности повара в ДОУ: Ежедневно знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару; Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; Точно готовить и закладывать продукты согласно меню-раскладке; Использовать в работе только вымеренную тару; Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированном инвентаре; При работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; Весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению; Выдавать готовую пищу только после снятия пробы бракеражной комиссией с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал; Ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объёме. Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
