Вакансия: мастер производственного обучения (повар, кондитер)
Зарплата: 35 500 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Учебная работа: Организация и проведение практического обучения по профессии "Повар" или "Кондитер". Разработка и обновление учебно-методических материалов (планы уроков, инструкции, технологические карты). Подготовка сырья, полуфабрикатов и оборудования к занятиям. Контроль соблюдения обучающимися технологических процессов, санитарных норм и правил безопасности. Оценка качества приготовленных блюд и изделий, анализ ошибок и недочетов. Индивидуальная работа с обучающимися, оказание помощи в освоении материала. Проведение инструктажей по охране труда и технике безопасности. Организационная работа: Планирование и организация учебного процесса в соответствии с учебными планами и программами. Обеспечение учебной мастерской необходимым оборудованием, инвентарем и сырьем. Ведение учета успеваемости обучающихся, заполнение журналов и другой документации. Участие в разработке и проведении квалификационных экзаменов. Подготовка обучающихся к участию в конкурсах профессионального мастерства. Взаимодействие с преподавателями теоретических дисциплин. Методическая работа: Разработка и внедрение новых методов и форм обучения. Изучение и обобщение передового опыта в сфере общественного питания и профессионального образования. Повышение своей квалификации, участие в семинарах и конференциях.
Образование:
Высшее-бакалавриат
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
