Вакансия: Кулинар изделий из рыбы и морепродуктов
Зарплата: 48 000 - 60 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Подготовка ингредиентов. Выбор качественных и свежих рыбных и морепродуктов, их чистка, обработка и порционирование в соответствии с рецептурой. Приготовление блюд. Использование различных методов приготовления, таких как жарка, варка, запекание, тушение, соление, маринование и копчение. Составление меню. Участие в разработке меню, включая блюда из рыбы и морепродуктов, выбор рецептов, определение порций и ценообразование. Разработка рецептов. Возможность создавать новые рецепты и экспериментировать с ингредиентами, сочетаниями вкусов и методами приготовления. Контроль качества. Следить за качеством блюд, контролировать степень прожарки, соусов и приправ, чтобы обеспечить высокое качество и вкусовые характеристики готовых изделий. Соблюдение стандартов безопасности и гигиены. Поддерживать чистоту рабочего места и соблюдать правила обращения с пищевыми продуктами.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
