Задачи: Кухонный рабочий обязан: - перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку; - работать в чистой специальной одежде, менять ее по мере загрязнения; - отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены; - проверять перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования; -своевременно информировать руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
