Вакансия: Повар детского питания

Зарплата: 49 000 - 50 000 руб.

Город: Уфа

Опубликовано: 15.08.2025

Компания: Индивидуальный предприниматель Машко Евгения Петровна

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Знание СанПин Повар детского сада должен знать: требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению иподаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента; технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразногоассортимента; правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарныхотчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов,используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловойобработке; специфику производственной деятельности ДОУ, технологические процессы и режимыпроизводства блюд, напитков и кулинарных изделий; основы и значение питания детей раннего и дошкольного возраста; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов; признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы ихопределения; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста; нормы, соотношение и последовательность закладки сырья; объем блюд, соответствующий возрасту воспитанников; правила пользования таблицей замены продуктов; устройствоипринципработыобслуживаемогомеханизированного,теплового,весоизмерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации иухода за ним; санитарные правила содержания пищеблока в детском саду; правила личной гигиены; меры предупреждения пищевых отравлений; технологии наставничества и обучения на рабочих местах; нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность ДОУ.

Образование: Не указано

Опыт: 1