Вакансия: завхоз горячего питания
Зарплата: 38 000 - 40 392 руб.
Форма занятости:
Временная
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: обязанности заведующего хозяйством горячего питания:Координация процессов производства пищи на пищеблоке, в том числе поставок продуктов и их хранения.Обеспечение своевременного приготовления высококачественной пищи для обучающихся и сотрудников.Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, контроль за их поступлением и реализацией.Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий.Контроль за нормами закладки сырья, соответствием меню и технологией приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.Контроль за соблюдением работниками столовой санитарных требований и правил личной гигиены.Контроль за температурным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях.Контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования и других основных средств.Контроль за ношением спецодежды и её состоянием сотрудниками столовой.Контроль уборки помещений, предназначенных для организации питания.
Образование:
Высшее-бакалавриат
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
