Вакансия: Повар
Зарплата: 40 000 - 60 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 1. Выполняет работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 2. Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом дня ОУ, доброкачественное, с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи. 3. Знает нормы питания, нормы замены продуктов, правила приготовления детского питания, сохранения и обогащения пищи витаминами. 4. Участвует совместно с медперсоналом, кладовщиком, заведующим ОУ в составлении перспективного и ежедневного меню, точно по весу принимает продукты со склада, отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. 5. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений. 6. Обеспечивает правильную обработку продуктов (доочистка картофеля плодов, овощей, фруктов, ягод до или после мойки с помощью ножей и др. приспособлений, перебирает зелень, плоды, овощи, ягоды, картофель). Нарезает хлеб, картофель, овощи. Размораживает рыбу, мясо, птицу. Разделывает сельдь. Обрабатывает субпродукты и др. 7. Обеспечивает культурную подачу готовой пищи детям в соответствии с возрастными нормами закладываемых продуктов на ребенка и выходу продукции. 8. Контролирует качество сырья, поступающего в производство, строго соблюдает технологию приготовления пищи, норм закладки продуктов и санитарных правил. 9. Проводит ежедневно бракераж готовой пищи. 10. Своевременно сообщает заведующему хозяйством обо всех неисправностях оборудования, инвентаря пищеблока. 11. Соблюдает правила пользования инвентарем, посудой по назначению, в соответствии с маркировкой. 12. Обеспечивает качественное санитарное состояние помещений, оборудования, инвентаря. 13. Выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти