Задачи: -подготавливать основную продукцию,входящую в меню, строго контролировать технологический процесс. - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. - отпускать готовые блюда строго по чекам - подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров - поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС - проводить плановые инвентаризации - уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
