Вакансия: Повар
Зарплата: 34 500 - 36 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: . Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 2.2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 2.3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 2.4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного ребенка. 2.5. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 2.6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного ребенка. 2.7. Закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа. 2.8. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 2.9. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 2.10. Проводить заготовку продуктов и овощей. 2.11. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 2.12. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 2.13. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 2.14. Соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологии приготовления пищи. 2.15. Своевременно проходить медицинский осмотр.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
