Вакансия: Повар стационара Шерегешской участковой больницы
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: 1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. 3. Проводит работы по распределению лечебно диетических столов. 4. Принимает участие в разработке и планировании меню. 5. Изучает требования в отношении качества приготовленных блюд и продуктов СЭС. 6. Осуществляет инструктаж персонала учреждения. 7. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. 8. Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников. 9. Рассматривает претензии, жалобы поциентов к качеству обслуживания, блюд. 10. Ведет бракеражи журнал. 11. Осуществлять контроль продуктов и их срока годности. Если на кухню были доставлены просроченные продукты, то повар обязан их вернуть на склад. 12. Осуществлять контроль за подачей готовых блюд. 13. Готовит предложения по улучшению работы.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
