Вакансия: Медицинская сестра диетическая
Зарплата: 35 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Контроль качества продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, их хранение. Составление при участии шеф - повара ежедневного меню - раскладки в соответствии с картотекой блюд. Подсчет химического состава и калорийности диет. Контроль правильности закладки продуктов и выхода готовой продукции. Проведение снятия пробы готовой пищи. Контроль за правильностью отпуска блюд из кухни в отделении согласно меню и в соответствии с раздаточной ведомостью . Осуществлять контроль за санитарным состоянием раздаточных, буфетных отделений, помещениями пищеблока, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками пищеблока правил личной гигиены. Организация и личное участие в проведении занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
