Вакансия: Повар
Зарплата: 50 000 - 60 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 2.1. Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. 2.2. Планирует меню. 2.3. Изучает требования клиентов к обслуживанию и качеству блюд и продуктов. 2.4. Проводит инструктаж официантов. 2.5. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений; по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды сотрудников ресторана. 2.6. Изучает жалобы и претензии гостей (клиентов) к качеству блюд и обслуживания, ведет статистический учет жалоб и претензий, готовит предложения по совершенствованию работы. 2.7. Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
4/4 график работы
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
