Вакансия: Инженер-технолог
Зарплата: 70 000 - 100 000 руб.
Форма занятости:
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Контроль соблюдения рецептур (закладки сырья); Контроль производственно-технологического процесса: контроль параметров расстойки и выпечки, контроль веса тестовых заготовок и готового продукта, органолептический контроль и бракераж готовой продукции; Контроль физико-химических показателей полуфабрикатов, фиксация результатов анализов и расчетов в соответствующие журналы, в том числе в электронном виде; Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, своевременное применение корректирующих мероприятий; Выработка мероприятий по предупреждению брака. Контроль санитарного состояния оборудования и рабочих мест, ведение записей в журналах; Контроль и ответственность за своевременную сдачу готовой продукции; Проверка качества нарезки, упаковки продукции, правильность нанесения маркировки, даты выпуска; Отбор образцов вырабатываемой продукции согласно графику.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
