Вакансия: Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов
Зарплата: 40 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: ведение процесса производства кисломолочных продуктов термостатным способом. Прием из аппаратного отделения (цеха) пастеризованного молока и доведение его до температуры сквашивания. Определение количества закваски по расчетным формулам технологической инструкции. Внесение бактериальной закваски в молоко в зависимости от вида продукта (кефира, ацидофилина, простокваши и др.), а при производстве сладкой продукции - внесение в молоко сахарного сиропа. Проверка по данным лабораторных анализов готовности сквашенного молока. Регулирование подачи заквашенного молока на разлив. Ведение процесса созревания кисломолочных продуктов в термостатной и хладостатной камерах. Прием кисломолочной продукции после расфасовки и размещение ее в термостатной камере. Контроль за соблюдением температурного режима в и готовностью продукта по контрольно-измерительным приборам.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
аппаратчик Обучаемость Ответственность
Премии и бонусы: Предоставление спец.одежды Социальный пакет
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
