Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Обслуживание посетителей на линии раздачи; Соблюдение норм СанПин; Ведение учета продуктов; Приемка товара; Знание касс...

приготовление пищи, выпечка хлебобулочных изделий...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов и свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой, венигретов; рыбы под маринадом; студня. Варка ...

приготовление пищи, выпечка хлебобулочных изделий...

Повар должен знать:-рецептуру, технологию приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;-требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов;-методы определения доброкачественности продукт...

Планирование потребности основного производства пищеблока в трудовых и материальных ресурсах; обеспечение своевременного, согласно режиму ДОУ высокачественное приготовление продукции собственного прои...