Контроль организации питания учащихся,качество и составление меню,знание технологических карт....

Приготовление первых, вторых блюд в соответствии с утвержденной технологией приготовления блюд и  ГОСТАМи. ...

приготовление пищи детского меню...

Приготовление пищи для учащихся 1-11 классов в школе,знанием технологических карт,технологии приготовления пищи....

Ежедневно утром знакомиться с утверждённым в учреждении меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару. Соблюдение соответствия веса порционных ...

1 Нарезка хлеба, картофеля, овощей, зелени. 2 Размораживание рыбы, мяса, птицы. 3 Потрошение рыбы, птицы, дичи. 4 Разделка сельди, кильки. 5 Обработка субпродуктов. 6 Приготовление блюд и кулинарных и...