Вакансия: Технолог продукции и организации общественного питания
Зарплата: 64 085 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: 1. Обработка и анализ поступающей документации по контролю и организации питания детей дошкольного возраста; 2. Разработка основного (организованного) десятидневного меню, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 3. Разработка технологических карт блюд для питания детей дошкольного возраста в соответствии с основным (организованным) десятидневным меню; 3.1.4. Подготовка расчета на закупку необходимого количества продуктов в соответствии с основным (организованным) меню. Оформляет заявкой и предоставляет лицу, ответственному за осуществление закупок; 5. Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-требование в соответствии с основным (организованным) десятидневным меню; 6. Осуществляет бракераж готовой продукции; 7. Составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий.
Образование:
Среднее профессиональное
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
