обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; выполнять вспомо...
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. Изготовлять супы на прозрачных бул...
