Вакансия: Подсобный рабочий
Зарплата: 25 988 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: Проводит: влажную уборку пищеблока два раза в день с применением моющих средств; генеральную уборку всех помещений пищеблока (по графику) с применением моющих и дезинфицирующих средств; мытье окон 2 раза в год; санитарную обработку кухонной посуды перед каждым приготовлением пищи в соответствии с требованиями СанПиН; дополнительные мероприятия в соответствии с требованиями СанПиН при неблагоприятной эпидемической ситуации; своевременную заявку заместителю заведующего по АХР о неисправности мебели, посуды и другого оборудования с целью устранения недостатков; первичную обработку мяса, рыбы, овощей; заполнение пищевых котлов водой; доставку готовой продукции к местам раздачи; доставку полуфабрикатов и сырых продуктов из кладовой; открывание бочек, мешков с продуктами; вскрытие жестяных и стеклянных консервных банок; выгрузку продукции из тары; транспортировку тары, посуды, продуктов на кухне; доставку готовой продукции к местам раздачи; обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; заготовку продуктов и овощей; сбор и вынос пищевых отходов в отведенное место. Выполняет: вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, чистит картофель, овощи, фрукты, ягоды, другие плоды до или после мойки с помощью ножей, различных приспособлений, моет продукты, промывает их после очистки, доочистки; мытье бачков, котлов, кухонной утвари; маркировку кухонного инвентаря в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; размораживание ягоды, рыбы, мяса, субпродуктов, разделывание сельди, обработку субпродуктов.
Образование:
Не указано
Квалификация:
Кухонный работник Рабочее время с 08:00 до 17:00
