приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами с соблюдением санитарных норм и т.п....
Приготовление блюд ...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-т...
— Приготовление и оформление блюд, напитков и кондитерских изделий. — Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления....
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления б...
