согласно инструкции...
Согласно рабочей квалификационной инструкции...
Приготовление блюд для сотрудников учреждения...
изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, соблюдать условия, сроки хранения, реализации готовой продукции и полуфабрикатов и т.п....
- обеспечение своевременного, в соответствии с режимом учреждения, качественного приготовления пищи; - соблюдение технологии приготовления блюд с учётом требований лечебной кулинарии; - отвечает за ко...
Составление заявок на сырье и полуфабрикаты. Разработка рецептуры, технологических карт блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка качес...
