должен знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;...

должен знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;...

Приготовление суши и роллов с соблюдением рецепта, требованием санитарно-гигиенических норм; Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения; Участие в заказе необходим...

приготовление пищи для детей дошкольного возраста по меню-раскладке, соблюдение технологических требований при кулинарной обработке продуктов, соблюдение санитарных правил, осуществление выдачи готово...