- своeвpeмeнное пригoтовлeние блюд, cоглaснo теxнoлогической кaртe;- контpoль сpoкoв гoдноcти продукции....
Повар детского сада несет ответственность: за качество и соответствие приготовленных блюд меню-раскладке, утвержденному в ДОУ; Должен знать соблюдение технологии приготовления блюд и своевременную выд...
Приготовление блюд для детей дошкольного возраста...