• Приготовление блюд согласно ТТК; • Работа в горячем и холодном цеху; • Соблюдение СанПиН на рабочем месте....
Приготовление блюд согласно ТТК; Работа в горячем и холодном цеху; Соблюдение СанПиН на рабочем месте....
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодны...
Осуществляет деятельность по приготовлению блюд и кулинарных изделий согласно примерному 10-дневному меню, технологическим картам, утвержденным руководителем учреждения....
Полный цикл приготовления блюд средней сложности. Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания....
