Обеспечить своевременное и качественное приготовление блюд в необходимом количестве. Обеспечить разнообразие ассортимента блюд. Обеспечить подачу первых и вторрых блюд в соответствии с технологией (в ...
умение выпекать на бытовом уровне, продажи ....
1. Подготовка кухни и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания. Обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни. 2. Выполнение заданий п...
