Вакансия: Аппаратчик
Зарплата: 62 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Производить пастеризацию и охлаждение молока, сливок, смеси до требуемой температуры на пастеризационно-охладительной установке или ручным регулированием температурного режима. Производить нормализацию молока (смеси), сливок по жиру и сухим веществам. Производить гомогенизацию молока (смеси), сливок по режиму, установленному для каждого в отдельности продукта, регулирование требуемого давления в гомогенизаторе по манометру. Контролировать подачу пара, ледяной воды в аппараты. Осуществлять ведение процесса сепарирования молока на сепараторе-сливкоотделителе. Вести процесс восстановления молока в ваннах различных типов. Охлаждение молока и подача в танки для выдержки. Контроль плотности и вязкости продукта. Определение по данным лабораторного анализа окончания процесса восстановления молока. Вести технологический процесс выработки диетических продуктов резервуарным способом: доводит пастеризованное молоко до температуры сквашивания, вносит бактериальные закваски в молоко в зависимости.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
Дисциплинированность Умение работать в команде
Премии и бонусы: Предоставление спец.одежды
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
