Приготовление блюд согласно ТК: итальянская, среднеземноморская, русская кухни. ...
Непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных заку...
Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовлени...
приготовление пищи, согласно технологическим картам...
1. Готовить блюда по технологической карте; 2. Соблюдать форму одежды по СанПин; 3. Держать в чистоте рабочее место; 4. Проходить медосмотры; 5. Прием сырья и его переработка....
ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ: Повар обязан: Принимать от официанта заказ. Готовить блюда строго по заказу клиента с соблюдением технологии приготовления и санитарных норм. Оформлять блюдо. Готовить банк...
