Вакансия: Аппаратчик термической обработки колбасных изделий, субпродуктов, мясопродуктов
Зарплата: 35 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: Ведет процесс обжарки, варки, копчения колбасных изделий, загрузку, выгрузку рам с продукцией в термические камеры, регулирует и контролирует температурный режим термической обработки. Определяет готовность продукта органолептически и с помощью приборов.Проверяет правильность подвешивания колбас на палки и на рамы с исправлением обнаруженных дефектов. Контролирует за качеством применяемого топлива и соблюдением режимов его сжигания. Ведет записи в техническом журнале. Должен знать: Технологические условия на готовую продукцию, продолжительность, температурный режим и характерные особенности обжарки, варки, копчения колбасных изделий всех видов; причины возникновения дефектов и способы их устранения, правила пользования контрольно- измерительными приборами; правила эксплуатации технологического оборудования, чистки, промывки, дезинфекции.
Образование:
Не указано
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
