Готовить блюда, входящие в меню; делать заготовки для продукции из меню на текущий день; осуществлять операции по приему, учету и выдаче денежных средств с выдачей чека. покупателю....
2.1 Изготавливать полуфабрикаты из мяса, рыбы, филе птицы. 2.2 Изготавливать первые и вторые горячие блюда, соуса, холодные блюда, закуски, салаты. 2.3 Изготавливать десерты, фруктовые и ягодные блюда...
Приготовление блюд; осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, изготовление соусов; украшение блюд; принимает участие в разработке и планировании меню; изучает т...
Приготовление пищи согласно утвержденного меню...
Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий; выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; производить варку, выпекание, жарку, протирание, п...
