Задачи: Должен уметь:
проверять органолептическим способом качество сырья,продуктов,полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия;
готовить блюда и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам;
комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;
использовать кухонныхроботов при приготовлении блюд, напитков и кулинарныхизделий;
оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование:
Среднее профессиональное
Квалификация:
обязательно нужна справка об отсутствии/наличии судимости
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
